剧情简介

《中国之食文化》系列纪录片,于上世纪八十年代初由日本龟甲万株式会社策划,日本岩波映画制作所制作,于中国完成摄影取材。一共五集,分别介(jie)绍了北京,广州(zhou),江浙沪和(he)四(si)川这四地的(de)饮食文化以及中式料理的烹饪技艺(yi)。这部纪录片中方由当时文化部牵头,各地饮食服务公司及相关店(dian)铺配合完成取材。由于此片制作时间距(ju)今三十余年,故片中内容、叙述与现今表述可能存(cun)在差异,但还是能感受得到这部纪录片的用心。

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