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《中国之食文化》系列(lie)纪录片，于上世(shi)纪八十年(nian)代初由日本龟甲万株式会社策划，日(ri)本岩波映画制作所制作，于中国完成摄影取材。一共五集，分别(bie)介绍了北京，广州，江(jiang)浙沪和四(si)川这四地的饮食文化以及中式料理的烹饪技艺。这部纪录片中方由当时文化部牵头，各地饮食服务公(gong)司及相关店铺配合(he)完成取材。由于此片制作(zuo)时间距今三十余年，故片中内容、叙述与现今表述可能存在差异，但还是能感受得到这部纪录片的用心。