剧情简介

《中国之食(shi)文化》系列纪录片,于上世(shi)纪八十年代初由日本龟甲万株式会社策划,日本岩波映画制作所制作,于中(zhong)国完成摄(she)影取材。一共五集,分别介绍了北京,广州(zhou),江浙沪和四川(chuan)这四地的饮食文化以及中(zhong)式料理的烹饪技艺。这部纪录片中方由当时文(wen)化部牵头,各地饮食服务公司及相关店铺配合(he)完成取(qu)材。由于此片制作时间距今三十余年,故片中内容、叙述与现今表述可能存在差异,但还是能感受得到这部纪录片的用心。

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