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《中国之食文化》系列纪录片，于上世纪八十年代初由日本龟甲万株(zhu)式会(hui)社策划，日本岩波映画制作所制(zhi)作，于中国完成摄(she)影取材。一共五集，分别介绍了北京，广(guang)州，江浙沪和四川这四地的饮食文化以及中式料理(li)的烹饪技艺。这部(bu)纪录片中方由当时文化部牵头，各地饮食服务公司及相关店铺(pu)配合完成取材。由于此片制作时间距(ju)今三十余年，故片中内容、叙述与现今表述可能存在差异，但还是能感受得到这部纪录片的用心。