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《中国之食文化》系列纪录片，于上世纪八十年代初由日本龟甲万株式会社策划，日本(ben)岩波映画制作所制作，于中国完成摄影取材。一共五集(ji)，分别介绍(shao)了北京，广州，江浙沪(hu)和四川这四地的饮食文化以及中式料理的烹(peng)饪技艺。这部纪录片中方由当时文化部牵头，各地饮食服务公司及相关店铺配合完成(cheng)取(qu)材。由于此片制作时间距今三十余年，故片中内容、叙述与现今表述可能(neng)存(cun)在差(cha)异，但还是能感受得到这部纪录片的用心。