剧情简介

《中国之食文化(hua)》系列纪录片,于上世纪八十(shi)年代初由日本龟甲万株式会社策划,日本岩波映画制作所制作,于中国完成摄影取材。一共五集,分别介绍了北京,广州,江浙沪和四川这四地的饮食文化以及(ji)中式(shi)料理的烹饪技艺。这部纪录片中方由当时文化部牵头,各地饮食服务公司及相关店(dian)铺配合完成取材。由于此(ci)片制作时间(jian)距今三十余年,故片(pian)中内(nei)容、叙述与现今表述(shu)可能存在差异,但还是能感受得到这部纪录片的用心。

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