《不怕七寸长就怕毛里藏》

《中国之食文化》系列纪录片(pian)，于上世纪八十年代初由日本龟甲万株式会社策划，日本岩波映画制作(zuo)所制(zhi)作，于中国完成摄影取材。一共五集，分别介绍了北京，广州，江浙沪和四川这四地的饮食文化以及中式料理的烹饪(ren)技艺。这部纪录片中方由当时文化部牵头，各地饮食服务公司及相关(guan)店铺配合完成取(qu)材。由于此片制作时间距(ju)今三十余年，故片中(zhong)内容、叙述与现今表述可能存在差异，但还是能感受得到这部纪录片(pian)的用心。