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《中国之食文化》系列纪录片，于上世纪八十年代初由日本龟甲万株式会社策划，日(ri)本岩波映画制作所制(zhi)作，于(yu)中(zhong)国完成摄影取材。一(yi)共(gong)五集，分别介绍了(le)北京，广州，江(jiang)浙沪和四川这四地的饮食文化以及中式料理的烹饪技艺。这部(bu)纪录片中方由当时文化部牵头，各地饮食服务公司及相关店铺配合完成取材。由于此片制作时间距今三十余年，故片中内容、叙述与现今表述可能存在差异，但还是(shi)能感受得到这部纪录片的用心。