剧情简介

《中(zhong)国之食文化》系列纪录片,于上世纪八十年代初(chu)由日(ri)本龟甲万株式会社策划,日本岩波映画制作所制作,于中国完成摄影取材。一共五集,分别介绍了北京,广州(zhou),江浙(zhe)沪和四川这四地的饮食文化(hua)以及中式料理的烹饪技艺。这(zhe)部纪录片中方由当时文化部牵头,各地饮食服务公司(si)及相关店铺配合完成取材。由于此片制作时间距今三十余年,故片中内容、叙述与现今表述(shu)可能存在差异,但还是能感受得到这部纪录(lu)片的用心。

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