剧情简介

《中国之食文化(hua)》系列纪录片(pian),于上世纪八十年代初由日本龟甲万株式(shi)会社策划,日本岩波映画制作所制作,于中国完成摄影取材。一共五集,分别介绍了北京,广州(zhou),江浙沪和四川这四地的饮食文化以及中式料理的烹饪技艺。这部纪录片中方(fang)由当时文(wen)化部牵头,各地饮食服务公(gong)司及相关店(dian)铺配合完成取材。由于此片制(zhi)作时间距今三十余年,故片中内容、叙述与现今表述(shu)可能存在差异,但还是能感受得到这部纪录片的用心。

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