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《中国之食文化》系列纪录片，于上世纪八十年代初由日本龟甲万株式会社策划，日本岩波映画制作所制作，于中国完成摄(she)影取材。一共五(wu)集，分别介(jie)绍了北京，广州(zhou)，江浙沪和四川这四地的饮食文化以及中式料理的烹饪技(ji)艺。这部纪录片中方(fang)由当时文(wen)化部牵头，各地饮食服务公司及相关店铺配合完成取材。由于(yu)此片制作时间距今三十余年，故片中内容、叙述与现今表(biao)述(shu)可能存在差异，但还是能感受得到这部纪录片的用心。