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《中国之食文化》系列纪录片，于上世纪八十年代初由日本龟甲万株式会社策划，日本岩波映画制作所制作，于中(zhong)国完成摄影取材。一共五集，分别介绍了北京，广州，江浙沪和四川这(zhe)四地(di)的饮食文化以及中式料理的烹饪技艺。这部纪录片中方由(you)当时文化部牵头，各地饮食服务公司及相关店铺配合完成取材。由于此片制作时间距今(jin)三十余年，故片中内容、叙述与现今表(biao)述可能存在(zai)差异，但还是能感(gan)受得到这部纪(ji)录片的用(yong)心。