剧情简介

《中国之食文化》系列纪录片,于上世纪八十年代(dai)初由日本龟甲万株式会社策划,日本岩波映画制作所制(zhi)作,于中国完成(cheng)摄影取材。一共五集,分别介绍了北京,广州,江浙沪和四(si)川这四地的饮食文化以及中式料理的烹饪技艺。这部纪录片中方(fang)由当时文化部牵头,各地饮食服务公司及相关店(dian)铺配合完成取材。由(you)于此片制作时间距今三十余年(nian),故片中内容(rong)、叙述与现今表述可能存在(zai)差异,但还是能感受得到这部纪录片的用心。

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