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《中(zhong)国之食文化》系列纪录片，于上世纪八十年代初由日本龟甲万株式会社策划，日本岩波映(ying)画制作所制作，于中国(guo)完成摄影取材(cai)。一共五集，分别介绍了北京，广州，江浙沪和四(si)川这四地的饮食(shi)文化以及中式料理的烹(peng)饪技艺。这部纪录片中(zhong)方由当时文化部牵头，各地饮食服务公司及相关店铺配合完成取材。由于此片制作时间(jian)距今三十余年，故片中内容、叙述与现今表述可能存在差异，但还是能感受得到这部纪录片的用心。